“Que a comida seja o teu alimento e o alimento tua medicina”. Não é por acaso que a frase de Hipócrates está estampada nas paredes da Erva Limão, em Vila Nova de Famalicão. Sugerir produtos naturais e uma alimentação saudável como a melhor proteção contra as doenças e a melhor garantia para uma vida com qualidade é um dos principais elementos diferenciadores deste espaço criado por Ricardo e Sylvie Novais que acreditam que podem melhorar substancialmente a saúde de todos com base numa alimentação mais saudável, à base de produtos naturais, frescos e biológicos.

Erva Limão foi hoje, Dia Mundial do Não Fumador, motivo de visita do Presidente da Câmara Municipal, Paulo Cunha, no âmbito do roteiro Famalicão Made IN. Começou por ser apenas uma mercearia com uma seleção de produtos biológicos com garantias terapêuticas preventivas, mas, face ao crescente número de pedidos, evoluiu também para uma tasca com refeições vegetarianas pouco processadas e com garantia de fazerem bem à saúde.

O projeto nasceu há quase três anos, junto ao Parque da Devesa, num enquadramento perfeito que defende a aproximação à Natureza, e está a crescer de forma saudável e natural. Tão saudável e natural como os produtos biológicos que vende e cuidam da saúde dos clientes. E como os menus que agora serve diariamente ao pequeno-almoço e almoço e são uma amostra das refeições 100 por cento biológicas que Ricardo e Sylvie Novais, os proprietários, defendem e praticam em casa com os três filhos.

Erva Limão disponibiliza produtos alimentares como se de medicamentos se tratassem e procura introduzir mais alimentos “vivos” ao quotidiano alimentar de qualquer cidadão, onde sobressaem os sumos frescos, pois permitem aumentar o consumo de frutas e hortícolas de uma forma muito suave e agradável. “São uma excelente forma de começar o dia e habituar os nossos filhos a comer fruta e legumes. Perfeitos para saciar a sede a meio da tarde ou para acalmar o estômago à noite, antes do sono”, sublinhou Ricardo Novais, licenciado em ciências farmacêuticas e com anos de experiência como farmacêutico até avançar para este projeto.

Ricardo Novais vê com enorme satisfação o reconhecimento ao trabalho que vêm desenvolvendo e diz que “o negócio começa paulatinamente a ser um sucesso”, caminhando no sentido de “ajudar a tonar Vila Nova de Famalicão no concelho número um em medicina preventiva”.

Paulo Cunha, que não escondeu a surpresa pelo “alternativo, mas delicioso pequeno-almoço” que teve a oportunidade de saborear, assinalou com agrado a existência e o crescimento deste espaço em Famalicão. “Oferece uma proposta diferenciadora ao nível da gastronomia no território concelhio e ajuda a sensibilizar as pessoas para a importância de comerem bem e de forma saudável.” E concluiu: “Ficamos a perceber que é possível comer com muita qualidade produtos que achamos menos apelativos”.