10-01-2016
Roteiro Made IN: Estrela Doce
A Estrela Doce está no mercado desde 1947 e hoje, quase 70 anos depois da criação da marca, no centro de Famalicão, os produtos de confeitaria produzidos mantêm intactas as características de sempre. A produção é em quantidades industriais mas a componente artesanal está fortemente presente nas várias fases do fabrico.
A face mais visível da Estrela Doce e o seu produto mais forte é a marmelada tipo caseiro que encontramos à venda nas confeitarias, nos salões de chã e nas lojas gourmet. O outro produto mais comercializado pela Estrela Doce não é conhecido do grande público mas é saboreado. São as frutas cristalizadas sem as quais não há Bolo-Rei e que são produzidas na empresa às toneladas na época do Natal e Ano Novo.
A Estrela Doce vai ser o centro das atenções da próxima jornada do roteiro Famalicão Made IN, segunda-feira, 11 de janeiro, com a presença do Presidente da Câmara Municipal, Paulo Cunha.
Recentemente, uma nova geração ligada aos fundadores da empresa tomou conta da administração e está apostada em modernizar as instalações, inovar nos produtos, mas manter as características de qualidade que distinguem a Estrela Doce: confeitaria produzida com naturalidade e qualidade das cozinhas de antigamente.
A nova gestão já começa a dar frutos e os novos ladrilhos de marmelada Estrela Doce são já muito procurados e apreciados pelos desportistas para reporem energia de uma forma rápida, eficaz e saborosa.
