04-05-2017
Roteiro Made IN: Ribapão
Camilo Castelo Branco vai começar a ser presença diária na casa de milhares de famílias da região do Vale do Ave e da Grande Área Metropolitana do Porto. A Padaria, Pastelaria e Confeitaria Ribapão estabeleceu uma parceria com a Casa-Museu Camilo Castelo Branco e os cerca de 60 mil sacos de papel que acomodam o pão que é vendido nas mais de duas de dezenas de padarias e pastelarias desta sociedade panificadora vão passar imagens e pensamentos camilianos.
A decisão da administração da Ribapão é um bom exemplo da cumplicidade que uma empresa pode ter com o seu território, envolvendo-se ativamente na valorização e promoção das suas principais forças e elementos distintivos. No caso concreto da promoção de Camilo – figura maior de Vila Nova de Famalicão, a decisão reveste-se de reforçada importância porquanto é a própria literatura portuguesa que sai divulgada e valorizada.
Este novo desafio da Ribapão vai ser apresentado em primeira mão na próxima jornada do Roteiro Famalicão Made IN, com uma visita à empresa do Presidente da Câmara Municipal, Paulo Cunha, quinta-feira, 4 de maio. Associa-se à jornada o diretor da Casa-Museu Camilo Castelo Branco, José Manuel Oliveira.
Nascida em 1970 nas proximidades da Casa de Camilo, em Seide S. Miguel, a Ribapão volta a estabelecer uma ligação estreita com o universo camiliano, pois há muitos anos que o Pão de Camilo é uma escolha diária de muitas famílias. Produzido como nos velhos tempos, com adição de “isco” (massa fermentada) e com a massa a repousar um elevado número de horas é um pão com alma tradicional que faz justiça à alma camiliana.
Investigação e desenvolvimento estão no ADN da panificadora, que tem 135 colaboradores efetivos e 23 lojas abertas ao público. Em 2016 registou um volume de negócios de 4,4 milhões de euros. O ano de 2017 deverá fechar nos 5 milhões.
