A Comunidade Intermunicipal (CIM) do Ave está a promover um concurso destinado a avaliar e premiar o conhecimento e desempenho dos alunos dos cursos de formação profissional na área de hotelaria. A iniciativa possibilita o contacto e a partilha de saberes com chefs e profissionais de bar. E este ano reforçou o seu alcance.

Depois de uma estreia bem-sucedida em Vila Nova de Famalicão, em 2015, organizada pela Câmara Municipal através do Famalicão Made IN, o concurso alargou o raio de ação aos municípios de Guimarães e Vizela, passando a chamar-se ‘Chef IN.AVE’ em vez de ‘Chef Made IN’.

No Pavilhão das Lameiras, na cidade famalicense, cumpriu-se ontem, 20 de abril, a terceira etapa antes da final no Palácio dos Duques, em Guimarães, a 23 de maio. Foram apurados oito finalistas, em duas categorias, cinco dos quais são alunos de escolas famalicenses.

O vereador famalicense da Educação, Leonel Rocha, é elucidativo quanto à importância desta iniciativa. “Se não fosse este concurso muito dificilmente estes alunos teriam um contacto próximo com cozinheiros de renome, acesso a workshops e a masterclasses, que são de uma riqueza ímpar para eles, pois complementam o que têm no contexto de sala de aula”, sublinhou ontem. “O concurso permite-lhes ganhar currículo e reforçar as perspetivas de empregabilidade”, acrescentou.

A CIM do Ave já equaciona dar uma dimensão nacional ao concurso. A edição deste ano reuniu 76 candidaturas de alunos do 11º e 12º anos de escolaridade.

Do júri fazem parte, entre outros, os chefs António Loureiro, Rui Martins e Álvaro Dinis, o bartender Mário Valério e os barmaids Carol Coelho e Nuno Mendes.


ALUNOS FINALISTAS

Categoria Restaurante/Bar
» Joana Costa, 12º ano, Instituto Nun’Alvres | Município de Famalicão
» Carlos Costa, 11º ano, Escola Profissional Profitecla | Município de Guimarães
» Hugo Abreu, 12º ano, Escola Profissional Profitecla | Município de Guimarães
» Tiago Marques, 11º ano, Didáxis Vale S. Cosme | Município de Famalicão

Categoria Cozinha/Pastelaria:
» Tamara Rocha, 11º ano, AE Camilo Castelo Branco | Município de Famalicão
» Marta da Silva, 12º ano, Escola Secundária Martins Sarmento | Município de Guimarães
» Adriano Ferreira, 12º ano, AE Camilo Castelo Branco | Município de Famalicão
» João Francisco, 12º ano, Didáxis Vale S. Cosme | Município de Famalicão